В древнейшем памятнике индийской медицины Аюр-Веда («Книга жизни») и в законах Ману сказано, что продлить жизнь человека до 500 лет и более можно при помощи эликсиров и диеты, в состав которой входят мед и молоко. Древние индийцы приписывали меду важные и многосторонние лечебные и общеукрепляющие свойства. Применяемое ими лекарство «альтеранция», которое доставляло человеку удовольствие и сохраняло юность, приготовлялось в основном из меда. В состав священного «напитка бессмертия», самого сильного, укрепляющего организм средства, подобного греческой амброзии, также входил мед.
Пифагор, в своих сочинениях по медицине утверждал, что мед обладает высокими и разнообразными терапевтическими свойствами. Пифагор и пифагорийцы питались исключительно вегетарианской пищей и медом. Римский поэт Овидий так изложил взгляды Пифагора и свои относительно того, чем должен питаться человек:
Чистая влага молочная и благовонные соты Сладкого меда, что пахнет душистой травой тимианом, Не запрещаемая вам. Расточительно щедро все блага Вам предлагает земля.
Великий философ Аристотель, прозванный «солнцем древнего пчеловодства», считал, что мед обладает какими-то особыми свойствами, которые исключительно благоприятно влияют на человеческий организм.
В древней Греции средствами лечения служили главным образом жертвоприношения Эскулапу и употребление меда и винных ягод. Гиппократ — крупнейший реформатор древней медицины — успешно применял пчелиный мед при многих заболеваниях и сам употреблял его в пищу. Он справедливо считал, что «мед, принимаемый с другой пищей, питателен и дает хороший цвет лица». Легенда гласит, что на могиле Гиппократа поселился рой пчел, которые изготовляли особый мед, исцелявший от детских болезней.
Греческий ученый Диоскорид около двух тысяч лет назад писал, что мед может успешно применяться при заболеваниях кишечника, инфицированных ранах, фистулах. Известный врач, философ, экспериментатор и энциклопедист Клавдий Гален считал, что мед является средством с многогранными терапевтическими свойствами. Он рекомендовал мед при лечении отравлений и заболеваний слизистой оболочки рта. Плиний — римский писатель и ученый, автор многотомного труда «Естественная история», указывал, что мед обладает важными терапевтическими свойствами при лечении ран и фистул.